Ispiši ovu stranicu
Srijeda, 21 Svibanj 2014 18:03

Preporuke Agencije za sigurnost hrane BiH potrošačima u ugroženim područjima

Napisao/la 
Preporuke Agencije za sigurnost hrane BiH potrošačima u ugroženim područjima Preporuke Agencije za sigurnost hrane BiH potrošačima u ugroženim područjima

Poplave nose rizik od pojave infektivnih oboljenja zbog loših higijensko-sanitarnih uvjeta koji nastaju zbog otežane vodopskrbe i neadekvatne dispozicije otpadnih materija, kao i moguće kontaminacije hrane i vode za piće. Hrana i voda za piće mogu biti uzroci i prijenosnici niza crijevnih zaraznih oboljenja koji mogu poprimiti epidemijski karakter. Najvećem riziku izložene su najosjetljivije populacijske skupine – djeca, stare i bolesne osobe. Imajući u vidu naprijed navedeno, potrošačima u cilju zaštite zdravlja savjetujemo sljedeće:

- Voda za piće može biti kemijski i mikrobiološki kontaminirana u područjima zahvaćenim poplavama, te se preporučuje konzumiranje isključivo vode za koju postoje informacije da je sigurna za piće.
- Zamućenu vodu ili vodu koja je promijenila boju, kao i vodu lokalnih i individualnih izvorišta (javne slavine, izvori, bunari, itd.) iz područja zahvaćenih poplavama ne treba piti, niti koristiti za pripremu hrane i osobnu higijenu.
- Vodu za koju se sumnja da je mikrobiološki kontaminirana treba prokuhati (najmanje 1 minutu) ili je dezinficirati klornim pripravcima. Pri dezinfekciji obvezno se pridržavati naputaka za korištenje i doziranje dezinfekcijskih pripravaka.
- Ako se sumnja da je voda kemijski kontaminirana, prokuhavanje ili dezinfekcija nema nikakve koristi, te se takva voda ne preporučuje za konzumiranje.
- Pri pripremi i rukovanja s hranom pridržavati se mjera osobne i opće higijene, uz obvezno korištenje zdravstveno ispravne vode za piće.
- Namirnice koje su na bilo koji način došle u kontakt s naplavnim ili otpadnim vodama u kući ili dvorištu obvezno baciti.

Potrošačima, također, preporučujemo da, ukoliko je moguće, redovito prate informacije o zdravstvenoj ispravnosti vode za piće koje objavljuju nadležne institucije javnog zdravstva.

Agencija za sigurnost hrane u BiH