Kraljica čokolada - za najbolju glazuru, glatku i sjajnu, čokoladu natrgati i otopiti na pari.

Maslac/margarin - ako je pretvrd za uporabu, direktno iz hladnjaka, jednostavno ga narendajte.

Krema/fil - ponekad nastaju grudice pri miksanju, a da biste dobili glatku kremicu, sastojci koji se spajaju trebaju biti podjednake temperature...

Kristal šećer u receptu prhkog tijesta zamijenite šećerom u prahu i tako ćete dobiti na strukturi tijesta. Bit će prhkije, kao mamine šape.

Biskviti - trudite se rezati što tanje slojeve biskvita uz optimalno natapanje.

Dizano (kvasno) tijesto će biti kvalitetnije ako količinu mlijeka zamijenite jogurtom ili kiselim vrhnjem.

"Uskoro vam donosim nove recepte i savjete vezane za slastičarstvo. Dobro došli su i vaši savjeti, komentari i prijedlozi", poručila je Irena. 

Bolji Ljubuški