Jedan od pozitivnih primjera u stočarstvu je OPG "DB Pavlović" u Vitini kod Ljubuškog gdje se uzgoju stoke pristupa dajući prednost prirodnim svojstvima životinja, biljaka i okoliša.
Obitelj Pavlović bavi se primarnom poljoprivrednom proizvodnjom od 2000. godine, a ispočetka su se fokusirali na uzgoj ovaca i proizvodnju autohtonog ovčjeg sira iz mijeha. Kao OPG djeluju od 2017., a na farmi uzgajaju više vrsta svinja od kojih je najbrojnija slavonska crna čiji genetski potencijal najviše koriste, ali i goveda, koze, ovce, te perad, a od ove godine kao novinu uveli su i pčelarstvo.
Glavni motiv su kvalitetni i zdravi proizvodi
Branka Pavlović, vlasnica gazdinstva, ističe: "Na tržištu nudimo ekološke proizvode, a to su prije svega teleće i svinjsko meso, mlijeko, mladi i sir iz mijeha, suhomesnate proizvode od crnih slavonskih svinja". Dodaje da bi tu posebno izdvojila četiri vrste kobasica: domaća, pikantna, čajna i kranjska. Također nude čvarke i svinjsku mast, domaću piletinu, jaja, janjce i jariće. Isto tako u sklopu OPG -a imaju automatiziranu pečenjaru i mini klaonicu.
Proizvodi od crnih slavonskih svinja izuzetno ukusni
Aktivnosti ovog domaćinstva odvijaju se na dva lokaliteta i to na farmi koja se prostire na 20 hektara u mjestu Vitina i dodatno na ljetnoj ispaši koja se nalazi na još jednom obiteljskom imanju smještenom na Vran planini na 1.470 metara nadmorske visine gdje su smještena goveda, ovce, koze i dio svinja u vremenskom razdoblju od početka svibnja pa sve do početka studenog.
Motivi za bavljenje ovom vrstom posla nisu samo ekonomske prirode jer, kako kaže Pavlović, primarni cilj njihove organske proizvodnje je osiguranje kvalitete proizvoda.
"Jako nam je važno, kako za našu obitelj da konzumiramo zdravu hranu, tako i za potrošače. Svjesni smo koliko je danas važno, a istovremeno i teško održavati zdravi unos hrane", objašnjava naša sugovornica.
Kako domaći farmer da bude konkurentan?
Spomenuto je tim teže, s obzirom na to da tržište na kojem ima i proizvoda drugačije kvalitete, a usput jeftinijih, koji biološku proizvodnju čine nekonkurentnom.
"Ono što proizvođačima u primarnoj poljoprivrednoj proizvodnji stvara probleme je nekontrolirani uvoz svega i svačega i dampinške cijene tih roba. Država BiH ne čini ništa da zaštiti domaću primarnu poljoprivrednu proizvodnju", istaknula je i detektirala problem Pavlović.
Razine vlasti potiču i ovu vrstu bavljenja stočarstvom, no ona smatra da bi i tu moglo biti bolje: "Sukladno pozitivnim zakonskim propisima, apliciramo na poticajna sredstva i ista uredno ne dobivamo već ostvarujemo. Što se tiče njihove visine, potpore bi trebale biti veće da bi postali konkurentniji na tržištu", objašnjava nam ona. Kako bi ljudi ostajali na selima i bavili se primarnom poljoprivrednom proizvodnjom, sve razine vlasti bi morale više ulagati u seosku sredinu i ruralni razvoj.
Situacija sa virusom COVID-19 problematična je i za ovaj OPG pošto im je nanijela dosta štete jer su direktno vezani sa ugostiteljstvom i turizmom a samim time, zbog ograničenja kretanja ljudi tokom prošle godine, sve se odrazilo i na njihovo poslovanje i financijski gubitci su negdje oko 30 posto.
U planu intenziviranje i širenje proizvodnje
No, ubuduće žele nastaviti razvijati eko proizvodnju hrane, te omogućiti lakšu dostupnost što uključuje i mogućnost dostave a u planu je i izgradnja mini sušare za suhomesnate proizvode.
"Kad smo već spomenuli situaciju s koronavirusom, također bi naveli jedan naš proizvod ,a to je melem od kozjeg loja i eteričnih ulja od ljekovitih trava. U početku su ga najčešće koristila djeca koja imaju problema s bronhitisom, međutim njegova potražnja u ovoj situaciji je znatno porasla jer su ga koristili i oboljeli od korone i obične upale pluća te su nam potvrdili da im je znatno olakšalo tegobe i oporavak od istih", priča Branka za Agroklub.
Može li eko proizvodnja imati primat na tržištu?!
Sve navedeno su realne situacije s kojima se suočavaju članovi ovog OPG-a u kojem radi cijela sedmeročlana obitelj Pavlović, na farmi koja je neizostavna za uspjeh i na kojoj je stalno zaposlen jedan radnik. U ljetnoj sezoni imaju još dodatnih dvoje zaposlenika i prema potrebi uzimaju pomoćne radnike.
Njihovi planovi su optimistični, a kako smo čuli, ne ovisi sve o njima. Ipak, možda u skoroj budućnosti ekološka proizvodnja bude imala primat u ishrani i na tržištu.
Agroklub.ba
