U ovom prijelaznom razdoblju valja iskoristiti sve ono što nam priroda nudi. Ljubuška općina bogata je samoniklim jestivim biljkama kao što su: kuke, matilovac, kopriva, maslačak, divlje zelje, luk i sl. Obiluju ljekovitim i djelotvornim tvarima, poput vitamina A, B, C, minerala itd. Ono što je zanimljivo za branje popularnih kuka u našem kraju je činjenica da sve više možemo sresti berače istih, a rodbinski nisu vezani za Ljubuški. Naime, u susjednoj Hrvatskoj  je kuka (Tamus communis L) zaštićena vrsta, a kazne za branje i prodaju su vrlo visoke.

Kuke se pripravljaju na različite načine, a najbolje su, kažu - sirove. U dobrom "lovištu", može se za sat vremena nabrati snop kuka debljine 20 cm što je obilan ručak za nekoliko ljudi.

"Protegnite noge" i krenite u "lov". Dobar tek! :)

Tekst i foto: Robert Hodžić

Bolji Ljubuški